戚风蛋糕
戚风蛋糕的做法
步骤1
把鸡蛋清和鸡蛋黄分开步骤2
鸡蛋黄中加入奶，油，糖，低筋面粉，搅匀步骤3
把蛋清用打蛋器打发，发到和奶油一样，盆倒扣都不会掉下来步骤4
把蛋黄液分三次加入蛋清中，用翻拌的姿势和匀步骤5
和匀后倒入蛋糕模，震几下，震出大气泡
步骤6
放入烤箱120度，烤50分钟，如果没上色再调高温度烤几分钟就可以了，好了倒扣凉透就ok了戚风蛋糕的烹饪技巧
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