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诗文 芝麻红糖酥饼
释义

芝麻红糖酥饼

这酥饼属于快手,和葱花饼是一样的做法,不同的是微微的甜。当早晨或正餐配上稀粥加上小菜是美美的营养餐。

芝麻红糖酥饼的用料

中筋面粉 300g 红糖 适量
盐 2g 芝麻酱 适量
温水 适量 香油 适量

芝麻红糖酥饼的做法

芝麻红糖酥饼的做法图解1

步骤1

做好的酥饼
芝麻红糖酥饼的做法图解2

步骤2

面粉两小碗
芝麻红糖酥饼的做法图解3

步骤3

温水用筷子搅拌均匀,活成面团。
芝麻红糖酥饼的做法图解4

步骤4

用的优之焙家的垫子真是好的不是一般,服服帖帖放在台面上一点都不滑动。这是我做烘焙一来用过的最好的垫子。值得推荐。
芝麻红糖酥饼的做法图解5

步骤5

活好的面团醒十分钟,擀开。薄一点。卷的圈数多了层层就多。
芝麻红糖酥饼的做法图解6

步骤6

淋上用香油调好的芝麻酱
芝麻红糖酥饼的做法图解7

步骤7

撒上红糖。红糖要擀碎。不然一会擀的时候会跑出来。
芝麻红糖酥饼的做法图解8

步骤8

擀好卷起来,像这样。
芝麻红糖酥饼的做法图解9

步骤9

切成小块,用手拉一下,把两边口子捏住。
芝麻红糖酥饼的做法图解10

步骤10

像这样折起来。
芝麻红糖酥饼的做法图解11

步骤11

压一下擀开就行。
芝麻红糖酥饼的做法图解12

步骤12

放在煎锅里,放上油两面煎一下。出锅。
芝麻红糖酥饼的做法图解13

步骤13

刚做好的酥脆微甜。喜欢吃甜的多加点红糖。热了好吃。

芝麻红糖酥饼的烹饪技巧

方子里面红糖,麻酱,香油都是适量,为啥是适量?那就是你喜欢吃就多放一点。多了就甜一点,麻酱和香油的味道是尝不出来。面活软一点。面粉吸水量不同的。有时不用那么严谨,随手抓来做的也是很好的。重要的事情说三遍,热的好吃!

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更新时间:2025/3/13 14:27:44