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诗文
东坡肉
释义
东坡肉
东坡肉的用料
五花肉 1000克
姜
葱
老抽
花雕酒
白糖
东坡肉的做法
步骤1
五花肉切成七八公分正方形、用稻草以十字捆扎法棒好
步骤2
烧开水汆汤3分钟捞出用清水冲干净后备用
步骤3
姜葱垫底,防止粘锅,又入味
步骤4
皮朝下摆好加入两勺老抽,两勺白糖,500克花雕酒,水量参照图片。若果不够在加一勺水,盖盖大火烧开转小火炖一小时后,在翻一个面在炖一小时,切忌!(小着火,少着水、火候足时它自美-苏东坡,)苏轼这句诗其含义你一定要明白,再煮一小时拿出来用牙签在皮上扎无数个空一定要深,再放在蒸锅里大火蒸半小时,千万不要放盘子,要不然油会走不掉,直接放在蒸板上就好了,最后把小青菜汆汤摆盘把剩余的汁浇上就好了
步骤5
成品
东坡肉的烹饪技巧
随便看
鸡蛋甜酒
酸笋泡椒焖鱼
潮汕牛肉丸
铁板牛肉
可乐鸡翅
川味蒜香蜂蜜鸡翅(无油版)
家庭简易版鸡蛋饼^^
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促进血液循环又抗癌,浓浓的东南亚风情之咖喱鱿鱼蛋
虾仁包子
超级简单的香酥五香油饼
锅塌里脊
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萝卜丸子汤
油爆大虾
清蒸鲈鱼
菠菜炒粉皮
精品羊肉炒饭
虫草花干贝玉米汤
赵玿赴成都府广都县尉以送君南浦伤如之何为 李廌
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赵玿赴成都府广都县尉以送君南浦伤如之何为 李廌
赵玿赴成都府广都县尉以送君南浦伤如之何为 李廌
赵玿赴成都府广都县尉以送君南浦伤如之何为 李廌
赵玿赴成都府广都县尉以送君南浦伤如之何为 李廌
赵璘(一作林)郎中席上赋蝴蝶 郑谷
赵安国梅坡 楼钥
赵奥别业 林景熙
赵白云宗丞以诗送惠柳下谒浙西宪使包宏斋命 释文珦
赵宝学挽词二首 林季仲
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赵表之送梅并诗次韵四首 张嵲
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赵宾旸唐师善见和涌金城望次韵五首 方回
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赵伯山宝炼帖赞 岳珂
赵昌父诗来举似慈湖话头次韵答之 徐侨
培宁
乐铭
文铂
邦雄
瑾菲
令男
珈懿
联旺
欧劲
纪阳
言逵
毕晟
中旭
舒雅
周哲
竖右
卓九
一星
秉政
弘益
傅铭
凌垚
菲乾
景迁
轶铭
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更新时间:2025/10/10 23:28:53