网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 水蒸蛋糕~好吃不上火
释义

水蒸蛋糕~好吃不上火

最近做的烘烤类有点多,换个蒸的方法,好吃还不上火,宝贝也特别爱吃组织松软细腻而且零失败!口感特别好,家里没有烤箱的亲们可以尝试这种做法哦!

水蒸蛋糕的用料

低筋面粉 100g 糖粉 35g
盐 2g 食用油 15g
炼乳 10g 鸡蛋 3枚
白醋 几滴

水蒸蛋糕的做法

水蒸蛋糕~好吃不上火的做法图解1

步骤1

材料准备好
水蒸蛋糕~好吃不上火的做法图解2

步骤2

把盐、油、炼乳混合一起搅拌均匀备用
水蒸蛋糕~好吃不上火的做法图解3

步骤3

糖粉一次性加入鸡蛋里,加几滴白醋/可以柠檬汁代替去腥作用
水蒸蛋糕~好吃不上火的做法图解4

步骤4

打发全蛋,颜色变浅,打蛋器提起蛋液不会很快低落,而且低落的蛋液不会很快消失!
水蒸蛋糕~好吃不上火的做法图解5

步骤5

分两次筛入低筋面粉,每次都用刮刀翻拌均匀(切忌不要画圈)
水蒸蛋糕~好吃不上火的做法图解6

步骤6

把混合好的的盐、油、炼乳与蛋糊翻拌混合(切忌不要画圈)
水蒸蛋糕~好吃不上火的做法图解7

步骤7

把模具放蒸笼里,蛋液倒八分满,全部倒入后,提起蒸笼轻震出大泡,蒸锅提前烧开水,把蒸笼放上去蒸10分钟,关火焖2分钟,开盖,待凉、脱模即可
水蒸蛋糕~好吃不上火的做法图解8

步骤8

步骤结束,是不是超级简单,味道挺好吃的,糖量可以自己控制,按照个人口味添加
水蒸蛋糕~好吃不上火的做法图解9

步骤9

自制就是安全放心,而且低糖低油,内部组织细腻松软,宝贝吃的可满足了,家有小朋友的可以试一试,做早餐也是极好嗒!
水蒸蛋糕~好吃不上火的做法图解10

步骤10

脱模也是超级漂亮的,低油低糖老少皆宜,小朋友很爱吃,个人也是挺喜欢嗒

水蒸蛋糕的烹饪技巧

1:木有糖粉可以白砂糖代替,糖粉会更细腻。2:如果木有炼乳就加5g糖粉(也就是40g糖粉)加了炼乳会更香。3:白醋可以柠檬汁代替。4:材料中用的鸡蛋每个大约65g左右。5:食用油我用的是玉米油,不明白的欢迎问我

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/26 4:27:17