红糖燕麦饼干
这款饼干吃起来脆脆的，有点消化饼干的感觉。小苏打以及泡打粉的用量直接用烘焙量勺里最小的1ml的那个勺子量取就可以了。
红糖燕麦饼干的做法
步骤1
黄油融化成液态加入红糖，红糖如果有颗粒可以稍微加热一下，直到完全溶解。
步骤2
加入蛋液搅拌均匀
步骤3
低粉、燕麦、椰蓉、小苏打和泡打粉混合均匀，加入黄油红糖等混合液体中。
步骤4
用刮刀拌匀，会显得有点干，不过搓成小球完全没问题的。此时预热烤箱180度上下火。
步骤5
搓成小球压扁均匀放进烤盘，送进烤箱中层，大概15分钟。（烘烤时间与饼干大小薄厚以及烤箱都有关系，请酌情烘烤）
步骤6
有没有消化饼干的即视感？没错，吃起来也很像。
步骤7
我一共做了9块大的4块小的。