小煎兔肉
兔肉的做法
步骤1
兔肉剁成指头那么大小，越小越好
步骤2
烧水，水开之后把肉到进去焯30秒左右，捞出沥干
步骤3
辣椒用剪刀剪碎
步骤4
把姜蒜切成丁大一点不要切成细细的备用
步骤5
锅内放油，多放点，感觉能淹过兔肉的样子，等油热了把肉倒进去炒，炒两下加豆瓣调色，加姜，蒜，盐，炒10－15分钟的样子倒入辣椒翻炒两分钟香味就出来了！关火，多余的油可以倒在小碗里下次炒菜可以用兔肉的烹饪技巧
用油不要小气(⊙o⊙)哦，油小了不好吃，反正多余的油是可以拿来炒菜的，辣椒不要炒糊了，只要香味出来就可以起锅了