爸爸去哪儿鸭
有一天，小鸭子们跟着爸爸去探险。。。
鸭子酥的做法
步骤1
称量好面粉。
步骤2
分别倒入油和水，大碗是油酥。
步骤3
揉成团，静置10分钟。
步骤4
包好油酥成团如图。
步骤5
擀成椭圆形，分别卷起来。
步骤6
静置5分钟，再擀长卷起来。
步骤7
拌好椰蓉馅。
步骤8
从中间压一下后，按成饼擀开（如饺子皮）。
步骤9
白色面团包上馅，紫色面团再包上白色面团。
步骤10
用小鸭材料包馅后捏小鸭子。
步骤11
涂蛋黄入烤箱150°25分钟。
步骤12
用刀把荷花团切缝。
步骤13
小火烧热金龙鱼平衡油。
步骤14
炸制15分钟左右，开花即可。
步骤15
完成。鸭子酥的烹饪技巧
油酥配比，面：油=2:1。