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诗文 各种豆浆、米糊、奶昔
释义

各种豆浆、米糊、奶昔

豆浆是中国人民喜爱的一种饮品, 营养非常丰富,且易于消化,又是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1.B2和烟酸。此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,非常适合于各种人群,包括老人、成年人、青少年、儿童等等。

各种豆浆、米糊、奶昔的用料

各种豆 各种水果
各种时蔬 五谷杂粮

各种豆浆、米糊、奶昔的做法

步骤1

1『黄豆豆浆』[用料]黄豆一量杯、水1200毫升[制法] 1、将黄豆浸泡6—16小时,备用。2、将泡好的黄豆装入豆浆机网罩中,往杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后做出熟豆浆。[功效]滋阴润燥、宽中和脾、利水下气。 2『五豆豆浆』[用料]黄豆1/2杯、黑豆1/4杯、青豆1/4杯、豌豆1/4杯、花生米1/4杯、水1200毫升[制法]1、将五种豆类浸泡6—16小时,备用;2、将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中,往杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,报警即成。[功效]降脂降压、强筋健脾、保护心血管。 3『五豆·红枣豆浆』[用料]黄豆1/5杯、黑豆1/5杯、青豆1/5杯、豌豆1/5杯、花生米1/5杯、红枣3颗、清水适量。[制法] 1、将黄豆、黑豆、青豆豌豆、花生一起浸泡6—16小时,备用;2、将红枣洗净去核;3、将红枣和浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中,杯体内按规定加入清水,接通电源十几分钟五豆·红枣豆浆就做好了。[功效]降脂降糖降压、补虚益气、健脾和胃。 4『枸杞豆浆』[用料]黄豆4/5杯、枸杞1/5杯、清水1200毫升[制法] 1、将黄豆浸泡6—16小时,备用;2、将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即成。 [功效]滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。 5『红枣枸杞豆浆』[用料]黄豆3/4杯、红枣2颗、枸杞1/4杯、清水1200

步骤2

[制法] 1、将黄豆浸泡6—16小时;2、将红枣洗净去核,枸杞洗净备用;3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入九阳豆浆机内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即可。[功效]补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。 6『红枣莲子浆』[用料]红枣(去核)1/3杯、莲子肉1/3杯、黄豆一杯、白糖一杯、清水适量。[制法] 1、将黄豆浸泡6—16小时;2、将莲子肉泡至发软;3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟。4、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖。[功效]滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。 7『花生豆浆』[用料]花生1/3杯、黄豆2/3杯、水1200毫升[制法] 1、将黄豆、花生浸泡6—16小时,备用;2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内,将清水装入杯体,启动豆浆机,十几分钟后即成。[功效]补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。 8『黑豆芝麻浆』[用料]黑豆一杯、花生1/4杯、黑芝麻1/5杯、水适量[制法] 1、将黑豆、花生浸泡6—16小时;2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟。[功效]乌发养颜、解表清热、滋养健体。 9『百合莲子浆』 [用料]百合1/6杯、莲子肉1/6杯、银耳1/6杯、绿豆2/3杯、冰

步骤3

糖2/3杯、清水适量。[制法] 1、将百合用开水泡至发软,将莲子肉用开水浸泡至发软; 2、将银耳洗净,用温水浸泡至发软,摘成小朵;3、将绿豆浸泡6-16小时;4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入豆浆机网罩内,杯体内加入冰糖和适量清水,启动机器,十几分钟后浆煮熟即成。[功效]清火滋阴,养心安神、补脑抗衰。[注]网罩中的渣加白糖调制成豆沙,爽脆可口。 10『绿豆浆』[用料]绿豆一杯、白糖2/3杯、清水适量。[制法] 1、将绿豆洗净,浸泡6—16小时。2、将泡好的绿豆放入豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。3、趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。[功效]清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。 [注]进行温补者不宜饮用,以免失去温补功效;脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙,十分可口。 11『消暑二豆饮』[用料]黄豆1/2杯、绿豆1/2杯、白糖1/2杯、清水适量。[制法] 1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。2、将泡好的二豆装入豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。3、趁热往杯体内加入白糖,调匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。[功效]消暑止渴、清热败火。 12『二豆蜜浆』[用料]红豆1/3杯、绿豆1杯、蜂蜜2/3杯、清水适量。[制法] 1、将红豆、绿豆浸泡6—16小时。2、将泡好的红豆、绿豆放入豆浆机网罩中,杯体中

步骤4

加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟,稍凉后调入蜂蜜即成。3、趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。[功效]清热利水、健脾润肺、清热解毒。 [注]网罩中的豆渣加白糖调成豆沙,十分可口。 13『“三加一”健康豆浆』[用料]青豆2/3杯、黄豆1/3杯、绿豆1/4杯、清水适量、白糖适量。[制法] 1、将三豆浸泡6—16小时。2、将泡好的三豆放入豆浆机网罩中,杯体中按规定加入清水和白糖,启动机器, 十几分钟后豆浆煮熟。[功效]清热解暑。 14『红枣绿豆豆浆』[用料]红枣(去核)1/4杯、绿豆1/3杯、黄豆2/3杯、白糖1/2杯、清水适量。[制法] 1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时;2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入九阳豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟;3、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。[功效]补气提神,消暑凉血。 15『蜂蜜豆浆』[用料]黄豆2/3杯、绿豆2/3杯、蜂蜜1/7杯、清水适量。[制法] 1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。2、将泡好的黄豆、绿豆装入豆浆机网罩中,杯体内放足清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟,稍凉后调入蜂蜜即成。[功效]滋润五脏、美容润 肠、补气益血、解暑止渴。 16『奶香核桃黑米糊』[用料]、核桃仁10g、黑米80g、大米30g,清水适量。[制法] 1、将黑米浸泡一夜,

步骤5

2、将泡好的黑米与核桃仁、大米一起装入豆浆机网罩中,杯体内加入足量清水,启动机器,十几分钟后米糊煮熟.调入牛奶即可饮用。 17『核桃杏仁露』[用料]杏仁2/3杯、核桃2/3杯、冰糖少许,清水适量。[制法] 1、将杏仁、核桃装入九阳豆浆机网罩中,杯体内按规定加入清。2、启动机器, 十几分钟后豆浆煮熟,加适量冰糖即可。[功效]养颜益智。 18『花生乳』[用料]花生一杯、清水适量。[制法] 1、将花生浸泡6-12小时,备用。2、将泡好的花生装入豆浆机网罩中,将水装入杯体,启动机器,十几分钟后豆浆即成。[功效]补脑、健身、益智。 19[香蕉奶昔]用料:香蕉2只;鲜奶1升,香草冰淇淋50克;白糖适量。制法:香蕉去皮洗净切块一同放入网罩(豆浆网或米糊网)内,往杯体内加入鲜奶,装好米糊机,启动“粉碎”键数次后,放入冰淇淋,即可。 注:放入冰箱内冰冻后效果会更好。 特点:香滑爽口,甜而不腻;营养丰富,富含维生素。 20[草莓奶昔]用料:草莓4颗,鲜奶1000毫升,香草冰淇淋50克,白糖适量。 制法:将草莓洗净切块一同放入网罩(豆浆网或米糊网)内,往杯体内加入鲜奶,装好米糊机,启动“粉碎”键数次后,放入冰淇淋,即可。 注:放入冰箱内冰冻后效果会更好。 特点:色泽红润,口感冰爽,夏日食用,可解暑润肺。 21[香橙苹果什饮]用料:橙子50克,苹果100克,鲜奶1升,蜂蜜若干; 制法:将香橙,苹

步骤6

果洗净切块一同放入网罩(豆浆网或米糊网)内,往杯体内加入鲜奶、蜂蜜,装好米糊机,启动“粉碎”键数次后,即可。 注:放入冰箱内冰冻后效果会更好。 特点:酸甜绵软,口感细滑。 22[蜜桃鲜蛋液]用料:牛奶1升,鸡蛋2只,新鲜或罐装蜜桃2个,蜜桃冰淇淋适量。制法:将鸡蛋打碎,新鲜洗净,或罐装蜜桃切块一同放入网罩(豆浆网或米糊网)内,往杯体内加入牛奶,装好米糊机启动“粉碎”键数次后,放入冰淇淋即可饮用。 注:用同样的制法,可随便配以自己喜爱的鲜果、冰淇淋,制美味饮料 特点:营养丰富,最适合早餐饮用。 23[消暑酸奶]用料:绿豆一杯,香蕉50克;酸奶1升,白糖适量。制法:将绿豆浸泡(6-16)小时备用,将泡好的绿豆,洗净香蕉切块一同放入网罩(豆浆网或米糊网)内,往杯体内加入酸奶,装好米糊机,启动“粉碎”键数次后,放入糖即可。 注:放入冰箱内冰冻后效果会更好。 特点:营养丰富、口感好,可解渴降温,是夏日最好的饮品。 24【橘柚豆浆材料】干豆1/2杯、橘肉60克、柚肉30克。做法:1、将黄豆浸泡好,洗净备用;2、将橘子肉与柚子肉和湿豆一起放入杯体中,加水至中水位;3、接通电源,选择“果蔬豆浆”键,按下“启动”键,待到制浆结束后拔掉电源线,制作完成。 营养特色:橘柚中含有丰富的Vc,而且受加热的影响较小,柚子有良好的败火作用。 25【栗子燕麦豆浆】材料:湿豆一杯,生栗子4颗,燕麦2/3杯。做法:将

步骤7

黄豆预先浸泡好,洗净备用;2、将栗子去皮切成小块,与燕麦湿豆一起加入杯体中,加水至中水位线;3、接通电源,选择“五谷”键,按下启动键,待到制浆结束后拔掉电源,制作完成。 营养特色:栗子厚肠胃,补肾气,去寒。 26【生菜豆浆材料】干豆一杯,生菜叶15克,丘比沙拉6克。做法:将干豆预先浸泡,洗净备用;将生菜叶洗净切成细条,与湿豆一起加入杯体中,再加入沙拉酱,加水至中水位线;接通电源,选择“果蔬豆浆”键,按下“启动”键待制浆完成后,拔掉电源线,制作完成。 营养特点:清肝养胃,富含蔬菜纤维,利于减肥。 27【核桃豆浆】干黄豆1/2杯,核桃仁5瓣,黑芝麻1/5杯。做法:1.将干黄豆预先浸泡好。2.将核桃仁、黑芝麻和泡好的黄豆洗净,混合放入杯中,加水至上下水位间,接通电源,按“五谷豆浆”键,十几分钟做好益智豆浆。 核桃富含锌、锰、铬等人体稀缺元素,是补脑长寿佳品,对保护心血管、预防冠心病、中风、老年痴呆颇有裨益。核桃芝麻豆浆富含卵磷脂和胆碱,能有效改善大脑机能,补脑益智。 28【枸杞芝麻补肾豆浆】黄豆一杯,枸杞子半杯,芝麻稍许。做法:1.将黄豆浸泡于温水中6-8小时,泡至发软;枸杞子淘洗净。2.将泡好的黄豆洗净,和枸杞子装入豆浆机杯体中,加水至上下水位线间,接通电源,按“五谷豆浆”键,待枸杞豆浆制好即可。此款豆浆滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力,男性饮用 ,可缓解腰膝冷痛、脾胃虚弱、体虚乏力、

步骤8

心悸气短等症状。 29【蔬菜水果豆浆汁】苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁、豆浆。做法: 1、准备好苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁,都应酌量添加,在制作之前先将材料放在冰箱里。2、将蔬菜瓜果去核去蒂,带皮洗净,切成小块。苹果、西红柿切成梳子形,胡萝卜切成细长条。3、将切好的蔬果依次放入榨汁机。若是菠菜等带叶的蔬菜,轻轻捏成团放入。4、在榨好的蔬果汁里加入柠檬汁和豆浆。蔬果汁和豆浆的比例是1:1。如果多放豆浆的话,味道会变得清淡。 也可以尝试加入其他的蔬果,如菠萝、西瓜。不同的蔬果搭配也能有更高的营养价值,口味也更加独特。另外,所用的蔬果也可以单独做成特色的果味豆浆,大家不妨多试试。也可直接用黄豆和蔬果同步做。 30【虾皮紫菜补钙豆浆】黄豆1杯,大米1/4杯,紫菜1/4杯,虾皮1/4杯,小米1/4杯,葱少许。 调料:盐适量。做法:1.将黄豆预先泡好;紫菜、虾皮、大米、小米淘洗净;葱切碎。2.将全部材料一起放入豆浆机杯体中,加水至上下水位线间,接通电源,按“五谷豆浆”键,待豆浆制成即可。3.在做好的豆浆中添加少量盐即可直接饮用。 虾皮营养丰富,每100克含钙量高达991毫克,素有“钙的仓库”之称,补钙效果极佳。 紫菜含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,有软坚散结功能;紫菜也同样富含钙、铁等矿物质元素,能治疗缺铁性贫血、促进骨骼及牙齿的生长发育。此款豆浆可作为补钙佳品时常饮用。

步骤9

31【鲜橙可可汁】鲜橙2个,蓝莓15个,红葡萄10个,番石榴1个,可可粉100克,纯净水1500毫升。做法:1、将鲜橙去皮,切成块。番石榴洗净切成块,蓝莓洗净。红葡萄洗净。2、将豆浆机机头取下,豆浆桶清净干净,将所有物料放入豆浆机桶内。3、将豆浆机机头下部清洗,放好在豆浆机桶上,连接电源,选择“果汁”功能,启动豆浆机搅拌。 4、搅拌多次后,豆浆机提示音响,鲜橙可可汁做好。 32【全营养米糊食谱】特点:1.用大米或小米配以果仁或蔬菜能做出各种各样的营养糊。2.此全营养米糊制作不须用任何网,实现全营养无渣。3.此全营养糊制作除了传统的果仁米糊外还能做各种蔬菜米糊,选择更加广泛。 33【花生米糊】大米一杯,花生半杯,姜片5片。制法:1.将大米、花生清洗干净后与姜片一起放入豆浆桶内,杯体内加水至上、下水位线之间; 2.直接把机头(不须装任何网)放到杯体上,接通电源,按“选择”键,再按“开关”键,十几分钟自动做好花生米糊。调味方法:可天然风味(不加调味料),可牛奶调和,可食盐调和(盐味),可白糖调和(甜味),可蜂蜜调和 功效:花生与米做成糊扩大其营养,对动脉硬化和高血压冠心病有预防作用,此糊经常食用,对提高记忆力也起到重要作用。 34【红薯米糊】红薯250g,大米半杯、燕麦半杯,姜片5片。制法:1.将红薯清洗干净后切成粒状与清洗干净的大米、燕麦、姜片一起放入豆浆桶内,桶内加水至上、下水位线之

步骤10

间。2.直接把机头(不须装任何网)放到杯体上,接通电源,按“选择”键,再按“开关”键,十几分钟自动做好红薯米糊。调味方法:可天然风味(不加调味料),可牛奶调和,可食盐调和(盐味),可白糖调和(甜味),可蜂蜜调和。 功效:红薯含有独特的黄酮素成分,这种物质即防癌又可抑制胆固醇的积累,能保持血管弹性,红薯热量低,是理想的减肥食品,其与燕麦、大米、姜片做成糊,更能达显其独特的功效。 35【小米花生糊】小米一杯,,花生半杯,姜片5片。制法:1.将小米、花生清洗干净后,与姜片一起放入豆浆桶内,桶内加水至上、下水位线之间。2.直接把机头(不须装任何网)放到杯体上,接通电源,按“选择”键,再按“开关”键,十几分钟自动做好芝麻米糊。调味方法:可天然风味(不加调味料),可牛奶调和,可食盐调和(盐味),可白糖调和(甜味),可蜂蜜调和。 功效:益智、补脑、健身 36【芝麻米糊】大米一杯,,芝麻半杯,姜片5片。制法:1.将大米、芝麻清洗干净后,与姜片一起放入豆浆桶内,桶内加水至上、下水位线之间。2.直接把机头(不须装任何网)放到杯体上,接通电源,按“选择”键,再按“开关”键,十几分钟自动做好芝麻米糊。调味方法:可天然风味(不加调味料),可牛奶调和,可食盐调和(盐味),可白糖调和(甜味),可蜂蜜调和。 功效:芝麻富含维生素A和 E,以及铁、钙等重要的微量元素,具有抗氧化作用,可以护肝保心,护发嫩肤,此米糊最

步骤11

适合孕妇食用,不但可排除便秘之忧,更令宝宝毛发亮泽,皮肤光滑,是孕期的必食佳品 37【小米芝麻糊】小米一杯,,芝麻半杯,姜片5片。制法:1.将小米、芝麻清洗干净后,与姜片一起放入豆浆桶内,桶内加水至上、下水位线之间。2.直接把机头(不须装任何网)放到杯体上,接通电源,按“选择”键,再按“开关”键,十几分钟自动做好小米芝麻糊。调味方法:可天然风味(不加调味料),可牛奶调和,可食盐调和(盐味),可白糖调和(甜味),可蜂蜜调和。 功效:润肺、乌发养颜、益智健脑 38【小米核桃米糊】小米一杯,,核桃半杯,姜片5片。制法:1.将小米、核桃清洗干净后,与姜片一起放入豆浆桶内,桶内加水至上、下水位线之间。2.直接把机头(不须装任何网)放到杯体上,接通电源,按“选择”键,再按“开关”键,十几分钟自动做好小米核桃米糊。调味方法:可天然风味(不加调味料),可牛奶调和,可食盐调和(盐味),可白糖调和(甜味),可蜂蜜调和。 功效:补血益气、健身、补脑 39【豆浆冰糖米粥】黄豆一杯,大米与冰糖各1/2杯,水1.3升。制作:将预先制作好的豆浆与米(可浸泡半个小时)、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状。归经:入肝、肺。功效:养颜润肺. 40【麦片玉米核桃牛奶浆】快熟燕麦片1汤匙、新鲜玉米粒1把、核桃仁10g一同放入豆浆机内,加入适量清水,启动机器,十几分钟后制作完成,调入牛奶即可饮用。 41【 奶香核桃仁麦片米糊】

步骤12

核桃仁10g,快熟燕麦片1汤匙,大米30g放入豆浆机,加入适量清水,启动机器,十几分钟后完成,调入牛奶即可食用

各种豆浆、米糊、奶昔的烹饪技巧

鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。其实,除了传统的黄豆浆外,豆浆还有很多花样,红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。

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更新时间:2024/12/25 13:14:29