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诗文 生日蛋糕
释义

生日蛋糕

生日蛋糕的用料

普通面粉 100g 蛋清 5个
蛋黄 5个 牛奶 4-5小勺
砂糖 20g 木糖醇 20g
动物性淡奶油 200ml 粉色奶油(红色糖豆) 5颗

生日蛋糕的做法

生日蛋糕的做法图解1

步骤1

1.将蛋黄、牛奶、面粉、木糖醇放在一起拌匀.(不想吃太多糖不要求蛋糕特别松软少加糖不加塔塔粉-自己烘焙要低糖不加添加剂才健康) 2.蛋清加糖打发至打蛋器提起能看到竖起的倒三角 3.将蛋清三分之一拌入1步骤搅匀,再将剩下蛋清倒入上下翻动搅匀即可,注意不要旋转搅动防止蛋糕面消泡起筋. 4.烤箱提前预热十分钟,160度烤三十分钟烤好后拿出倒扣在架子上脱模备用.冷却后装袋放冰箱冷藏. 5.冰箱里拿出的奶油放置达室温后,打四五分钟即可,按自己喜好进行装饰裱花. 4. 4. 4

生日蛋糕的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/25 14:37:38