梅菜扣肉
父亲的最爱
梅菜扣肉的做法
步骤1
把生梅菜切碎洗干净放在碟子里
步骤2
开火，等锅热之后加入油，油热之后加入梅菜翻炒两分钟后加入果酱，辣椒，老干妈翻炒后再加入一小勺红糖翻炒均匀后起锅装在盘子中铺好
步骤3
把五花肉均匀切成一块块宽约食指第一节半节长，在锅里用炸熟，装在盆子里并加入均匀酱油放置10分钟步骤4
十分钟后把五花肉放入高压锅并加些水和酱油大火闷煮直至煮烂步骤5
再把五花肉铺在梅菜上，浇上汤，再用保鲜膜闷住放在蒸锅里里蒸2分钟就可以了