荠菜豆腐饺子
荠菜豆腐饺子的做法
步骤1
油热后，鸡蛋入锅，煎成金黄色出锅。
步骤2
豆腐切碎，入锅，炒至黄色，关火。
步骤3
荠菜洗干净后，入锅，焯熟。出锅
步骤4
粉丝放入锅中，煮熟，出锅，晾晒。
步骤5
切碎粉丝，切碎荠菜，将荠菜粉丝鸡蛋豆腐一同放入盆中。
步骤6
加入葱花，姜末，馓子若干（提味），香油，鸡精，盐，拌开。
步骤7
成品，盐味要稍浓点，因为素馅饺子没盐不香。
步骤8
和面，注意面粉和水的比例，面要揉劲道。
步骤9
剁成一块一块
步骤10
擀皮
步骤11
包成型，入锅煮熟。
步骤12
生辣椒酱，加入少许酱油醋香油，少许鸡精，拌匀。做饺子蘸酱。
步骤13
开始吃啦。