土豆鸡块
土豆鸡块的做法
步骤1
土豆、鸡肉（排骨）切块，葱段、姜片、蒜瓣备妥步骤2
热锅凉油，放花椒和八角出香捞出步骤3
放入鸡块（排骨）和料酒、酱油、醋适量爆炒至鸡块变色步骤4
加水没过鸡块（排骨），大火烧开，将葱姜蒜划入步骤5
加盐适量，改小火盖盖慢炖约30分钟后放入土豆块步骤6
15-20分钟后开盖大火收汁出锅土豆鸡块的烹饪技巧
①若用鸡肉，则去掉大蒜，因鸡肉性温，大蒜性热，二者功效相反，不可同食；②爱吃辣的，可以加几个小红辣椒；③收汁前加些青葱花进去会让菜看起来更漂亮！
| 诗文 | 土豆鸡块 |
| 释义 |
土豆鸡块土豆鸡块的做法步骤1 土豆、鸡肉（排骨）切块，葱段、姜片、蒜瓣备妥步骤2 热锅凉油，放花椒和八角出香捞出步骤3 放入鸡块（排骨）和料酒、酱油、醋适量爆炒至鸡块变色步骤4 加水没过鸡块（排骨），大火烧开，将葱姜蒜划入步骤5 加盐适量，改小火盖盖慢炖约30分钟后放入土豆块步骤6 15-20分钟后开盖大火收汁出锅土豆鸡块的烹饪技巧①若用鸡肉，则去掉大蒜，因鸡肉性温，大蒜性热，二者功效相反，不可同食；②爱吃辣的，可以加几个小红辣椒；③收汁前加些青葱花进去会让菜看起来更漂亮！ |
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