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诗文 糊塌子这种黑暗料理,做一次就够了!
释义

糊塌子这种黑暗料理,做一次就够了!

买了个新锅,迫不及待的想尝试一下,于是做了这货,其实我一点都不喜欢吃这玩意儿……话说其实真正的糊塌子是不用胡萝卜的,我是纯为了好看

糊塌子这种黑暗料理,做一次就够了!的用料

西葫芦 两个小小的 胡萝卜 一根小小的
面粉 适量 胡椒粉 一点点
盐 一点 鸡蛋 三个
香醋 适量 蒜末 适量

糊塌子这种黑暗料理,做一次就够了!的做法

糊塌子这种黑暗料理,做一次就够了!的做法图解1

步骤1

西葫芦擦丝,胡萝卜擦丝,越细越好。然而我们家并没有擦板,手切无能……胡萝卜切小粒是因为大了它会支棱起来,还是因为我没有擦板……(不要吐槽我的刀工……我的刀和砧板是买电磁炉送的,垃圾的不要不要的……没钱买新刀,就这么凑合吧……)
糊塌子这种黑暗料理,做一次就够了!的做法图解2

步骤2

先放盐把西葫芦胡萝卜杀出水,然后放仨鸡蛋,一点白胡椒粉(我家没有,我用的黑的)没放面粉前调好味道方便入味。
糊塌子这种黑暗料理,做一次就够了!的做法图解3

步骤3

我没放水,就靠西葫芦本身的水分和鸡蛋,混合的面
糊塌子这种黑暗料理,做一次就够了!的做法图解4

步骤4

面糊不能太稀跟外头摊煎饼的似的,然后搅的时候感觉有劲,有挂浓糊的感觉就好了
糊塌子这种黑暗料理,做一次就够了!的做法图解5

步骤5

热锅,倒油,不用太多
糊塌子这种黑暗料理,做一次就够了!的做法图解6

步骤6

下面糊,为了熟快一点,我盖了锅盖,其实我觉得不盖好,没有水气
糊塌子这种黑暗料理,做一次就够了!的做法图解7

步骤7

晃晃锅,面上凝固了,感觉反面有一定硬度了,翻面。其实第一个被我翻散了,为了尝试掂勺,然后失败了……手残党无力吐槽自己……
糊塌子这种黑暗料理,做一次就够了!的做法图解8

步骤8

煎个培根……出锅了……(煎培根的时候不要放油,不要放油,不要放油,重要的事情说三遍)是早餐,但是我是晚上做了吃的……因为下午锅才到……明天心情好的话,做个可乐鸡翅

糊塌子这种黑暗料理,做一次就够了!的烹饪技巧

蘸醋好吃,然而最后我懒了,煎了培根,一想算了,就不蘸醋了……我连图都没做,可见我是真的不爱这道菜

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更新时间:2024/12/25 14:49:57