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诗文 黄焖鸡
释义

黄焖鸡

每次带宝贝出去,总会看到各式各样黄焖鸡米饭的广告,似乎很是流行;她也好想吃,于是自己琢磨,既简单又美味的黄焖鸡就诞生了。此时你会觉得黄焖鸡是为米饭而生滴~

黄焖鸡的用料

鸡腿 3只 香菇 约500g
灯笼椒 一个 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
黄冰糖 一大块 生抽
老抽 鸡精

黄焖鸡的做法

黄焖鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿3只,(买的时候就让卖家剁好,特别方便)洗净后放漏盆备用;千万不要放水里焯!!
黄焖鸡的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切好备用
黄焖鸡的做法图解3

步骤3

准备好黄冰糖哦~
黄焖鸡的做法图解4

步骤4

香菇切好这样即可(也可以用香菇干),我喜欢鲜的香菇,感觉口感特别好哦
黄焖鸡的做法图解5

步骤5

灯笼椒切好备用,(老公把它切成这形状)
黄焖鸡的做法图解6

步骤6

锅里倒稍微多一点的油烧热,倒入葱姜蒜炸香
黄焖鸡的做法图解7

步骤7

倒入鸡块翻炒一小会儿
黄焖鸡的做法图解8

步骤8

倒入生抽,老抽倒上一点上色即可;然后加水漫过,千万不要太多
黄焖鸡的做法图解9

步骤9

最重要的是加一大块黄冰糖哦~
黄焖鸡的做法图解10

步骤10

等锅里水烧开了就可以把香菇放进去
黄焖鸡的做法图解11

步骤11

等香菇烧的稍微软点上色,将其倒入砂锅,改用中火慢炖,中途要翻几下防止糊底
黄焖鸡的做法图解12

步骤12

等收汁了,放入灯笼椒(喜欢吃辣话可以放上剁椒),如果不咸可以加点盐,这时可以放上鸡精,烧一两分钟即可
黄焖鸡的做法图解13

步骤13

来一张特写~
黄焖鸡的做法图解14

步骤14

香喷喷的黄焖鸡出锅了,再来上一碗米饭,哈哈,估计一碗是不够滴~

黄焖鸡的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/1/13 20:30:38