英式苹果派
英式苹果派的做法
步骤1
面粉、黄油、盐混合搅拌成沙粒状，加少许水、一个鸡蛋和成面团。步骤2
把面团压成直径20厘米圆饼，放入冰箱冷藏半小时。步骤3
将面饼擀成2mm厚的薄饼，放入模具。步骤4
把苹果削皮切薄瓣，摆放在模具内面皮上，放入220预热好的烤箱烤10分钟步骤5
再把温度调到200度烤20分钟。步骤6
此时制作蛋黄糊，用淡奶油、两个蛋黄、40克糖混合搅打步骤7
20分钟时间到以后，把蛋黄酱均匀倒入模具苹果上。步骤8
再把温度调整到230度烤10分钟。步骤9
第一步之后加一个步骤：将30克黄油、40克糖、少许柠檬汁制作成焦糖料涂抹在苹果上。
步骤10
这是出炉效果。