诗文 | 支竹焖羊腩 |
释义 |
支竹焖羊腩【药效】能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。 支竹焖羊腩的做法步骤1 把羊腩放进开水煲下,把血水都煮出来,再把羊腩用水洗干净,把支竹炸透备用,爆香大量姜葱蒜,然后羊腩放进去爆炒,再放柱候酱,蚝油,盐,马蹄,支竹,放水煮15分钟。步骤2 再转瓦煲大约煲1.5小时至2小时,然后试下味,放葱段就可以上桌了!支竹焖羊腩的烹饪技巧支竹一定要慢火炸哦! |
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