生蚝鸡汤

生蚝：营养丰富,高蛋白低脂肪,含有人体必需的 8 种氨基酸,其肉质肥美爽滑,营养丰富,素有“海底牛奶”之美称,其营养十分丰富,有多种功效与作用。鸡：其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸。两者混合煮汤，味道鲜美无比

生蚝鸡汤的用料

鸡半只

生蚝 300G

盐 1.5茶匙

油 1茶匙

姜 5片

蒜 2颗

生蚝鸡汤的做法

步骤1

生蚝先用清水洗干净，然后下2茶匙生粉，轻轻搓洗，过清水，再下2茶匙生粉，轻轻搓洗，清水过干净备用

步骤2

鸡肉砍小块状，备用

步骤3

锅里下油，下姜片和蒜片，把鸡里面的骨头和胸肉挑出来下锅里翻炒，下一点白酒

步骤4

下水煮汤，多少量就随意的，大概煮半个小时

步骤5

下鸡肉，煮约8分钟

步骤6

水开下生蚝，煮大约2至3分钟，下盐调味，即可食用，汤很鲜美，还有鸡肉和生蚝做菜，一举两得哦

生蚝最好是现买现开，这样就保证新鲜，买回来要马上煮来吃，最好不要放