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诗文 香酥鸡柳
释义

香酥鸡柳

第一次做,很成功,感谢豆果吃货们,让我成为一个快乐的胖子。

香酥鸡柳的用料

鸡胸肉 200g 面包糠 100g
耗油 一大勺 料酒 一勺
酱油 半勺 鸡精 半勺
淀粉 一大勺

香酥鸡柳的做法

香酥鸡柳的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗净,切什么形状,随你自己,切丁就是鸡米花,切片就是鸡饼,切条就是鸡柳,总之,想怎么切就怎么切*^_^*我切的有块有片有条。 说正题,洗净控干水分,加料酒,耗油,酱油,鸡精,拌匀,腌半小时。
香酥鸡柳的做法图解2

步骤2

这是拌匀后的样子,盖保鲜膜,腌半小时。没有料酒可以用白酒代替。
香酥鸡柳的做法图解3

步骤3

半小时后,放入淀粉,拌匀,这一步为了让鸡肉吃起来口感更嫩。
香酥鸡柳的做法图解4

步骤4

打一个鸡蛋,备用
香酥鸡柳的做法图解5

步骤5

现在要说的,就是拿出腌好的鸡柳,沾点蛋液,再沾点面包糠,就可以炸了。
香酥鸡柳的做法图解6

步骤6

这样能看清么?裹好淀粉的鸡肉,一层蛋液,一层面包糠,然后,炸!
香酥鸡柳的做法图解7

步骤7

小火,时间我没注意,表面金黄,就熟了,特别酥脆,特别香。
香酥鸡柳的做法图解8

步骤8

成品,自己做了才知道,原来外面的鸡柳如此的暴力!
香酥鸡柳的做法图解9

步骤9

特写!
香酥鸡柳的做法图解10

步骤10

亲爱滴,来点番茄酱吧!╭(╯ε╰)╮

香酥鸡柳的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 17:20:56