网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 《紫薯玫瑰卷》
释义

《紫薯玫瑰卷》

紫薯玫瑰卷的用料

紫薯泥 190g左右 中筋面粉(或者高筋面粉和低筋面粉各掺一半) 250g
酵母 2.5g 水 20ml

紫薯玫瑰卷的做法

《紫薯玫瑰卷》的做法图解1

步骤1

材料准备好;
《紫薯玫瑰卷》的做法图解2

步骤2

将面粉、紫薯泥、酵母放入盆里拌匀,加水揉成面团。盖上保鲜膜,待它发酵;
《紫薯玫瑰卷》的做法图解3

步骤3

面团发酵至原来的2倍大,食指沾点儿面粉,插入面团,洞不回缩就表示发酵好了;
《紫薯玫瑰卷》的做法图解4

步骤4

面团里面是蜂窝状;
《紫薯玫瑰卷》的做法图解5

步骤5

将发酵好的面团再次揉捏,排气。再分很多个小剂子,擀平擀圆。取一个面皮搓成长条,做花芯,另取五个面皮叠放,用筷子在中间压一条线;
《紫薯玫瑰卷》的做法图解6

步骤6

将花芯摆在叠放的5张面皮上,再将5张面皮卷起,如图所示;
《紫薯玫瑰卷》的做法图解7

步骤7

从中间切断,稍微调整一下花瓣,就成了玫瑰花了~
《紫薯玫瑰卷》的做法图解8

步骤8

紫薯玫瑰花做好后,再醒发20-30分钟这样,冷水上锅大火蒸,20分钟后出锅~
《紫薯玫瑰卷》的做法图解9

步骤9

成品~要颜色浅的,可以酌量减少些紫薯~
《紫薯玫瑰卷》的做法图解10

步骤10

搭配紫薯圆子银耳红枣羹

紫薯玫瑰卷的烹饪技巧

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/26 0:47:01