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诗文 韩式炸鸡
释义

韩式炸鸡

好多韩剧里都有开炸鸡店的,每次看都会口水直流,今天在豆果上看到一个“方子”,试了一下,真的是太美味了,配方里的调料用量可根据自己的口味适当增减,因为蚝油和生抽是咸的,所以盐的用量一定要掌握好。

韩式炸鸡的用料

翅根 10个 盐 2小勺
料酒 1勺 蚝油 2勺
黑胡椒 适量 葱姜丝
面粉 生抽 2勺

韩式炸鸡的做法

韩式炸鸡的做法图解1

步骤1

翅根洗干净控干水分,用刀切几个下以便入味。
韩式炸鸡的做法图解2

步骤2

放入所有调料和葱姜丝拌匀,放入冰箱冷藏腌制半小时以上,我腌了一夜,味道非常好。
韩式炸鸡的做法图解3

步骤3

腌好的翅根裹一层面粉
韩式炸鸡的做法图解4

步骤4

小火炸至8分熟捞出,5分钟后进行第二次炸,这样炸出的翅根是脆脆的。

韩式炸鸡的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/25 14:18:34