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诗文 山寨传统老字号:简单易上手的烤小豆包(北京稻香村版)
释义

山寨传统老字号:简单易上手的烤小豆包(北京稻香村版)


北京稻香村是享誉中外的著名糕点品牌。清朝光绪二十一年, 握有稻香村食品制作绝技和经营谋略的金陵人郭玉生,带着几个伙计来到北京,在前门观音寺打出了“稻香村南货店”的字号,自此,稻香村落户京都。 这款小豆包虽然是稻香村最便宜的产品之一,但是口味绝对不打折哈。

山寨传统老字号:简单易上手的烤小豆包(北京稻香村版)的用料

中筋面粉 120g 黄油 50g
砂糖 25g 鸡蛋 1个
小苏打 2g 豆沙馅 100g

山寨传统老字号:简单易上手的烤小豆包(北京稻香村版)的做法

步骤1

黄油软化后放入砂糖,打至发白,并分次加入蛋液搅匀。

步骤2

筛入面粉,用橡皮刮刀拌成面团,静置1小时后揉入小苏打。

步骤3

豆沙馅包入饼皮,两端捏成尖尖的纺锤形状,表面印上红色的花纹。

步骤4

放在烤盘上,表面刷上蛋液,烤箱预热180度,上下火15分钟左右即可。
山寨传统老字号:简单易上手的烤小豆包(北京稻香村版)的做法图解5

步骤5

豆沙馅味道不错~~

山寨传统老字号:简单易上手的烤小豆包(北京稻香村版)的烹饪技巧

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更新时间:2025/1/13 5:11:30