诗文 | 黑芝麻小熊餐包 |
释义 |
黑芝麻小熊餐包黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;黑芝麻-含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用;中医中药理论认为,黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用。在面包里添加不仅口感丰富,营养也增加。 黑芝麻小熊餐包的做法步骤1 熟黑芝麻20g磨成粉状步骤2 除了没有磨粉的20g芝麻外,其余材料从湿到干放入面包桶内进行揉面一个程序30分钟。步骤3 揉搓完成,不取出自然发酵1小时至2-2.5倍大。步骤4 取出加入剩下芝麻进行揉搓排气。步骤5 分6个50g和12个8g。盖好保鲜膜静置15分钟。步骤6 取一个大的稍微整圆加上2个小圆做好造型步骤7 放烤盘进烤箱,第二次发酵,底下放一碗热腾腾的开水。约发40分钟。步骤8 烤箱预热150度,上下火15分钟左右。(各家烤箱脾气自己撑握)步骤9 来点巧克力装饰一下。黑芝麻小熊餐包的烹饪技巧 |
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