诗文 | 盐烤三文鱼 |
释义 |
盐烤三文鱼前段时间由于吃生鱼片已经吃到怕,现在看着家里一大堆三文鱼只剩下心塞,也只能把它拷熟了来吃 盐烤三文鱼的做法步骤1 先准备一块解冻好的三文鱼。将盐均匀地抹在三文鱼上,如果不想太咸可以只抹在上面,抹完盐后再抹一层胡椒粉步骤2 在烤盘上滴一小勺油,将腌好的三文鱼放在油上面。200°C 15min,烤的时候莫名有一种烧焦的味道,我还以为烤糊了!步骤3 由于烤箱外面是透明玻璃,首次做为了更好地控制时间,可以守着,看到鱼外面已熟,再过三分钟就可以拿出来了步骤4 本以为糊了的鱼其焦焦的,其实并没有。下面拷得非常香脆,内部的鱼肉带着三文鱼特有的质感。上层的鱼肉则有着盐和胡椒的咸香。盐烤三文鱼的烹饪技巧 |
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