网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 小时候的味道--猪油
释义

小时候的味道--猪油

小时候家里常见猪油。猪油拌饭。或者年糕汤里放一勺猪油。格外香。格外入味。

自制猪油的用料

猪板油 2斤 盐 少许
水 小半碗

自制猪油的做法

小时候的味道--猪油的做法图解1

步骤1

2斤猪板油。洗干净。切成适量大小的块状。然后放入锅内。倒小半碗水。不用很多哦。然后大火烧开。转小火慢慢熬。。
小时候的味道--猪油的做法图解2

步骤2

水蒸发后就会慢慢出油啦。期间不要盖锅盖。用勺子翻动翻动。切忌小火慢熬。。
小时候的味道--猪油的做法图解3

步骤3

等油渣变成这种金黄色。全部浮起来了。就差不多了。放少许盐。。翻动均匀。放盐可以让油渣更好吃。猪油也更易保存。
小时候的味道--猪油的做法图解4

步骤4

拿筛子把油过筛装到容器里。过筛后这油是不是很干净。哈哈。放凉后放到冰箱里就可以了。
小时候的味道--猪油的做法图解5

步骤5

冻住以后的猪油。忍不住想吃猪油拌饭了呢。。

自制猪油的烹饪技巧

先大火。烧开后慢火慢火一定要慢火哦。。

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/25 13:12:58