糖醋排骨
无肉不欢
糖醋排骨的做法
步骤1
排骨洗净，然后切块。
步骤2
排骨放入烧好的开水中，放入2片姜，煮1～2分钟，待排骨全部微熟后盛出。
步骤3
切好的大蒜姜片放入锅中爆香，然后把排骨炒至金黄色。
步骤4
料酒：酱油：陈醋：白糖：水，按照1：2：3：4：5的比例放入锅中，水能够没过排骨即可，小火到中火加盖焖煮20分钟。
步骤5
当锅中的汁水快干时，开大火，翻炒收汁，即可出锅。
步骤6
放入一些芝麻口感更佳。糖醋排骨的烹饪技巧
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