美丽厨娘-梦幻圣诞屋的正宗做法、黄油、糖、蜂蜜、鸡蛋、中筋面粉、泡打粉1/2小匙、苏打粉1/2小匙、姜粉2勺怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

梦幻圣诞屋的用料

黄油 100克

糖 100克

蜂蜜半杯

鸡蛋 2个

中筋面粉 250克

泡打粉1/2小匙、苏打粉1/2小匙、姜粉2勺

梦幻圣诞屋的做法

步骤1

黄油室温放软，加入糖搅拌均匀，加入蛋黄和蜂蜜拌匀。

步骤2

放入面粉、泡打粉、苏打粉、姜粉，揉成面团，包保鲜膜放冰箱冷藏1个小时。(一定要冷藏哦）

步骤3

拿出冰好的面团，擀平擀薄，用小刀切出需要的形状。

步骤4

姜饼面皮放在铺好油布的烤盘中，烤箱170度烘烤10分钟左右，记得要在大的面片上扎写小孔哦

步骤5

在放凉面片的同时，进行粘合剂材料的制作：用过筛的糖粉，拌入适量蛋清制成糖霜，（基本上就是：一勺蛋白，100克糖粉，几滴柠檬汁）这个粘合剂还可以进行雪花的装饰~

步骤6

搭建，黏合，完成自己喜欢的形状

1、千万记得烤之前要在面片上扎小孔啊！ 2、粘姜饼屋的时候需要找一些支撑物来支撑住形状，等粘黏的糖霜干后再把支撑物去掉。这个时间可是挺长的 3、事先一定要找好模板或者画好图型。要想清楚哦