南瓜鸡蛋羹
南瓜鸡蛋羹的做法
步骤1
1.小南瓜洗净，切去顶部，盖子留着不要扔；步骤2
利用小勺和小刀把南瓜里面的籽挖空，再挖去一小部分果肉；（果肉不用挖的太多，否则小南瓜蒸好后也没什么吃头了）步骤3
3.把南瓜盅和盖子一起放入蒸锅，蒸20分钟。步骤4
4.鸡蛋打散，加一点盐搅匀，再倒入适量温水继续搅匀，水和鸡蛋的比例约为2比1。然后用小滤网过滤蛋液，除去筋头；步骤5
5.小南瓜盅蒸好后很烫，不宜马上倒入蛋液，将南瓜盅放置一会，温度适宜后再倒入蛋液，然后入蒸锅蒸10分钟左右即可。
| 诗文 | 南瓜鸡蛋羹 |
| 释义 |
南瓜鸡蛋羹南瓜鸡蛋羹的做法步骤1 1.小南瓜洗净，切去顶部，盖子留着不要扔；步骤2 利用小勺和小刀把南瓜里面的籽挖空，再挖去一小部分果肉；（果肉不用挖的太多，否则小南瓜蒸好后也没什么吃头了）步骤3 3.把南瓜盅和盖子一起放入蒸锅，蒸20分钟。步骤4 4.鸡蛋打散，加一点盐搅匀，再倒入适量温水继续搅匀，水和鸡蛋的比例约为2比1。然后用小滤网过滤蛋液，除去筋头；步骤5 5.小南瓜盅蒸好后很烫，不宜马上倒入蛋液，将南瓜盅放置一会，温度适宜后再倒入蛋液，然后入蒸锅蒸10分钟左右即可。南瓜鸡蛋羹的烹饪技巧 |
| 随便看 |
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