香肠花形面包
香肠花形面包的做法
步骤1
混合除黄油外的主料 揉成光滑有弹性的面团，加入黄油继续揉至细腻柔软有弹性 慢慢抻开能拉出半透明膜状 即扩展阶段 放入盆内盖上保鲜膜发至2倍大
步骤2
将发酵好的面团取出 分割成8等份 揉圆松弛10分钟
步骤3
松弛完后将面团擀成长圆形
步骤4
包入一根香肠步骤5
捏紧收口
步骤6
用刀切5-6刀 不要切断另一也的面皮步骤7
把每小段香肠翻转朝上 围成圈
步骤8
进行最后发酵 发酵完后刷上全蛋液散上芝麻、香葱 预热180的烤箱 上下火中层约烤15分钟
步骤9
出炉即可
步骤10
扭一扭好看又好吃
步骤11
好吃香肠花形面包的烹饪技巧
要根据香肠来调整每小节面团的大小。