香菇猪肉水煎包
在家带孩子吃速冻水饺 煮的蒸的吃腻了 无意中做了一回煎的 很好吃 于是准备做一把水煎包好吃又营养
香菇猪肉水煎包的做法
步骤1
香菇切丁 胡萝卜切丁 大葱剁成末 绞好肉馅七分瘦三分肥
步骤2
肉馅中加入酱油 十三香 白胡椒去腥 腌制15分钟然后加入葱末姜末搅拌均匀
步骤3
把香菇 胡萝卜 下锅翻炒至七分熟
步骤4
把所有的馅料绊到一起备用
步骤5
发好的面 揉成条状 切成均匀等份
步骤6
把擀好的饼皮放入馅料 随意包好 因为是水煎包 漏点馅也没关系 新手也可以尝试哦 我包的就很难看！
步骤7
平底锅倒入一点点油 把包好的放入 可以挤一点 煎制底部微黄
步骤8
倒入面水 用一点点白面放进水里搅拌均匀 倒入底部不用太多 盖上锅底就行 加盖 小火焖制 直到底部水分蒸发
步骤9
翻面开盖煎成金黄色 即可出锅香菇猪肉水煎包的烹饪技巧
香菇和胡萝卜需要小火煎制七分熟 香菇煎的时候下来的汤不用到掉直接放进肉馅里 会使包子汤汁浓郁