牛腩火锅
牛腩火锅的做法
步骤1
牛腩切小块，放在冷水里泡半小时。我是早上起床，泡着牛腩。中午做的！步骤2
准备配菜类的！
步骤3
炒锅烧热，倒油下牛腩，炒变色出水，加点酱油，料酒，姜片，翻炒。加入一点老干妈步骤4
牛腩加水，多加点水，盖上盖子。炖上20分钟。
步骤5
还有大半锅水，加入难得熟的菜，比如白萝卜，香菇之类的！
步骤6
有电火锅的，可以切半颗洋葱，在电火锅里爆香。在把炒锅里的都倒入电火锅里慢慢炖。慢慢吃。
步骤7
在炖半小时左右就可以开吃了，还有别的配菜，吃完再加的咯。牛腩火锅的烹饪技巧
家里自己吃火锅，就自己随机调口味的。没有放八角之类的！牛腩就是要炖久点。