羊椒炒蛋
这道菜是妈妈老家经常做的菜，我也很喜欢，经常做。辣辣的，香香的，很下饭。
羊椒炒蛋的做法
步骤1
羊椒洗净沥干，切成段。
步骤2
鸡蛋打成蛋液备用。
步骤3
锅内放油，油热后，放入羊椒煸炒，小火慢炒，慢慢煎出虎皮。
步骤4
羊椒炒软后，把蛋液淋在羊椒上。
步骤5
放盐调味后就可以出锅了。