牛奶鸡蛋布丁的正宗做法、鸡蛋、牛奶、糖、蜂蜜怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

牛奶鸡蛋布丁的用料

鸡蛋 1个

牛奶 125ml

糖少许

蜂蜜 2勺

牛奶鸡蛋布丁的做法

步骤1

将鸡蛋磕入碗中，用筷子搅拌，搅拌时间就一点，直到上没出现气泡（我搅拌到了奶黄色）

步骤2

把牛奶提前泡好，温水，分三次倒入（如果上一部没搅匀的，有奶粉直接把奶粉和鸡蛋搅拌，搅拌好后，放清水，这是上面会有很多小颗粒浮起来，你就用勺子压扁很着，压在碗边上在搅拌一下）

步骤3

放入锅中，小火蒸10分钟，出炉后等它凉了，淋上蜂蜜

步骤4

好q好水润好吧蒸久了一点，而且用成大火了

步骤5

淡淡的牛奶味和鸡蛋没有一丝腥味

步骤6

要不要来个倒扣，勺子放上去都不会沉下去哦

步骤7

成品图

步骤8

刚刚实在黑的地方拍的，好丝滑

牛奶鸡蛋布丁的烹饪技巧

1水一定是温的，绝对不能是冷的，热的小心倒，不要变成了蛋花汤2.因为我只做了一杯所以只用一个蛋3.我没过滤，但依然很细腻，我是先放奶粉，再发水，我的奶粉是妈妈从荷兰带给我的，味道偏淡，所以我发了四勺，就是我发的图片上的勺子，你们可放少一些4.我的蜂蜜是我爸爸从爷爷家带回来的土蜂蜜，味道很浓，所以我只放一勺。打个小广告，广寒寨土蜂蜜，最纯的土蜂蜜，电话:15979232364。淘宝联系：蜂蜜珍蜜坊