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诗文 烤冷面
释义

烤冷面

回想起4年前的大学时光,很是怀念,很多事即使我们不在意也会在以后想起,就如很多人一样,停留在记忆里

烤冷面的用料

冷面 1张 油 少许
白糖 适量 醋 适量
鸡蛋 1个 烧烤蒜蓉辣酱 1袋
甜面酱 1袋

烤冷面的做法

步骤1

今天是使用的电饼铛,首先加一点点油,加入冷面,待温度合适时在面上倒上适量的水,用木铲把水铺开,迅速蒸发掉

步骤2

把一枚蛋磕开打到冷面上,用木铲摊平,待快凝固时,用木铲把冷面翻过来;
烤冷面的做法图解3

步骤3

在冷面上加入适量醋和白糖,再用刷子刷上调配好的酱,用木铲把冷面叠过来
烤冷面的做法图解4

步骤4

最后用木铲切成合适大小即可,铛铛铛铛美味可以享用了,今天没有承盘

烤冷面的烹饪技巧

油要少放只要不粘锅就行,可以加适量水让面口感更好;两种酱要1:1调配,再加1.5倍的水;可以加洋葱和火腿

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更新时间:2024/12/26 3:40:03