甜酒汤圆
甜酒汤圆的做法
步骤1
1.汤圆煮熟捞起过冷水冲凉，放碗里备用（过冷水的原因是可以使汤圆很Q弹）步骤2
2.取个干净的碗打入鸡蛋搅拌均匀待用步骤3
3.小锅里放半锅清水，沸腾后倒入甜酒，等再一次沸腾的时候边倒入鸡蛋液边用筷子不停搅拌（这样可以形成漂亮的蛋花）步骤4
4.将冲凉的汤圆倒入锅里，然后放入枸杞，再放两茶勺白砂糖，搅拌至白糖溶化后即可（白砂糖的分量随个人喜甜的程度放）甜酒汤圆的烹饪技巧
大汤圆3个够了，小汤圆5个够了，如果是大吃货，可以忽略这条