奶黄馅
奶黄馅的做法
步骤1
黄油放室温软化后，搅拌均匀；
步骤2
分3次加入白糖，每次加入白糖后搅拌均匀再加下一次；
步骤3
分3次加入鸡蛋，每次加入后搅拌均匀再加下一次；
步骤4
一次性加入全部牛奶，搅拌均匀；
步骤5
筛进澄粉和吉士粉，搅拌均匀；
步骤6
放入蒸锅，隔水蒸25分钟左右，蒸的过程中，每隔8分钟就搅拌一次；（保持大火蒸）
步骤7
出炉；
步骤8
稍冷却后揉成一团，再按需要分成小份。