诗文 | 西红柿烧鸡翅 |
释义 |
西红柿烧鸡翅西红柿烧鸡翅的做法![]() 步骤1 鸡翅中正反面各斜切两刀,用生抽、老抽、料酒、盐腌制1小时。西红柿洗净,去皮,切块,备用。葱切末,蒜切片。![]() 步骤2 锅里放油置火上,油5成热,放入鸡翅中,小火煎至两面金黄,盛出。 锅里留底油,放葱末、蒜片爆香,放西红柿块,番茄酱、盐、糖,翻炒出番茄素。把煎好的鸡翅中放入锅里,稍加点水,盖锅盖,汤烧开后,翻炒至汤收浓,即可。西红柿烧鸡翅的烹饪技巧西红柿去皮法:这是我常用的,也是感觉最好使的,效果最好。 西红柿洗净,用叉子,厨房专用剪子,扎住西红柿,放在火上烤,等皮全部裂开,稍凉,就可以很轻松地把皮剥下来了,一点也不损伤果肉。 |
随便看 |
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