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诗文 西红柿烧鸡翅
释义

西红柿烧鸡翅

西红柿烧鸡翅的用料

鸡翅中 10个 西红柿 1个
油 适量 葱 适量
蒜 适量 老抽 适量
盐 适量 糖 适量
料酒 适量

西红柿烧鸡翅的做法

西红柿烧鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅中正反面各斜切两刀,用生抽、老抽、料酒、盐腌制1小时。西红柿洗净,去皮,切块,备用。葱切末,蒜切片。
西红柿烧鸡翅的做法图解2

步骤2

锅里放油置火上,油5成热,放入鸡翅中,小火煎至两面金黄,盛出。 锅里留底油,放葱末、蒜片爆香,放西红柿块,番茄酱、盐、糖,翻炒出番茄素。把煎好的鸡翅中放入锅里,稍加点水,盖锅盖,汤烧开后,翻炒至汤收浓,即可。

西红柿烧鸡翅的烹饪技巧

西红柿去皮法:这是我常用的,也是感觉最好使的,效果最好。 西红柿洗净,用叉子,厨房专用剪子,扎住西红柿,放在火上烤,等皮全部裂开,稍凉,就可以很轻松地把皮剥下来了,一点也不损伤果肉。

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更新时间:2025/2/11 11:43:06