| 诗文 | 酱·炒饭 | 
| 释义 | 酱·炒饭
                                                 炒饭的做法  步骤1新鲜玉米剥粒,洗净,沥干水分备用;   步骤2豌豆也剥好;洗净,沥干水分;   步骤3葱姜蒜切末;   步骤4剩米饭打散;可以将剩米饭急冻一下,炒出来的成品更美观;或者煮饭的时候,煮硬一点;   步骤5炒锅置火上,倒入适量植物油烧热,倒入葱姜蒜炒香;   步骤6倒入豌豆翻炒;   步骤7倒入玉米粒,翻炒至豌豆、玉米9分熟;   步骤8倒入米饭,继续翻炒;   步骤9调入烧烤酱,翻炒均匀;   步骤10根据口味调入适量盐,翻炒均匀,装盘出锅;   步骤11酱·炒饭上桌咯~~ 炒饭的烹饪技巧1、豌豆、玉米可以事先煮至半熟,再下锅炒; 2、可以将剩米饭急冻一下,炒出来的成品更美观;或者煮饭的时候,煮硬一点; | 
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