酱·炒饭
对于朝九晚五的上班族来说，花在厨房的时间并不会太多~~但这并不影响我对下厨的热情~
某个清晨，某个傍晚，餐前，亦或是午后，甚至夜间~~~都可以成为烹饪时光~~~~
有时悠闲，有时匆忙，有时荤，有时素~~~简单平凡的日子，亦会带来恬淡、温暖~~
匆忙的傍晚，简简单单一碗炒饭是常用的事~~~
上次腌肉用的烧烤酱没有用完，这次把它炒在饭里~~~感觉还挺好~~~~~
一大锅饭，没有菜，没有汤，也吃了个底朝天~~~
炒饭的做法
步骤1
新鲜玉米剥粒，洗净，沥干水分备用；
步骤2
豌豆也剥好；洗净，沥干水分；
步骤3
葱姜蒜切末；
步骤4
剩米饭打散；可以将剩米饭急冻一下，炒出来的成品更美观；或者煮饭的时候，煮硬一点；
步骤5
炒锅置火上，倒入适量植物油烧热，倒入葱姜蒜炒香；
步骤6
倒入豌豆翻炒；
步骤7
倒入玉米粒，翻炒至豌豆、玉米9分熟；
步骤8
倒入米饭，继续翻炒；
步骤9
调入烧烤酱，翻炒均匀；
步骤10
根据口味调入适量盐，翻炒均匀，装盘出锅；
步骤11
酱·炒饭上桌咯~~炒饭的烹饪技巧
1、豌豆、玉米可以事先煮至半熟，再下锅炒； 2、可以将剩米饭急冻一下，炒出来的成品更美观；或者煮饭的时候，煮硬一点；