咖喱牛肉

一直是拿手菜，很久没做了，这个牌子的咖喱有不辣，微辣，重辣。个人喜欢微辣的。

咖喱牛肉的用料

步骤1

洋葱，土豆去皮，胡萝卜，洗净，切块。牛肉切丁，放冷水中，加几颗花椒，煮开，去浮沫，小火煮七八分数。块不要太小，煮没了。

步骤2

牛肉取出，沥干水分。另起油锅，加入大葱，生姜，牛肉和其他素材。翻炒几分钟，然后加热水，和菜齐平，中火煮十几分钟。

步骤3

看下土豆是否酥了，用铲子能捣碎两半，尝下牛肉烂了吗。建议牛肉可以先煮几分钟再加入蔬菜，以免土豆烂泥，牛肉还不烂。

步骤4

最后加入牛奶，和拜碎的咖喱块。小火翻炒，让咖喱充分化开，不要烧的太干。起锅。

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