芒果椰汁糕
芒果椰汁糕的做法
步骤1
准备材料
步骤2
水煮开，放入糖，待糖融化后关小火，倒入椰浆和牛奶，搅拌均匀。再倒入鱼胶粉（先用冷水化开），边搅拌，一直煮至鱼胶粉融化，关火备用。
步骤3
把芒果切成小丁。
步骤4
把刚刚煮好的椰浆层倒入盘中，再把芒果放进去。
步骤5
放入冰箱冷冻室，大约四十分钟（我是把全部份量倒入一个大盘子里，需要时间比较长）后凝固取出。（切记：别凝结了还放在冷冻室冷冻，那就结冰了！）
步骤6
取出切块，如果不马上吃掉要放入冷藏室保存。
步骤7
可以吃啦！芒果椰汁糕的烹饪技巧
PS：后期有好多人反应是不是水太多了，因为每个人用的材料不同，我用的这款椰浆比较稠，这个水量是合适的，大家可以酌情减少。