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诗文 意式肉酱面—情调晚餐
释义

意式肉酱面—情调晚餐

意式肉酱面很可能是大部分人吃过的第一款意大利面,它的地位也许和外国人一想到吃中餐就会想起“麻婆豆腐”一样不可动摇。在你面对复杂的西餐菜单无从选择时候,意式肉酱面永远是最安全的选择,而对于想在家里做西餐的你来说,这道美味的意式面失败率接近于零。

意式肉酱面的用料

意面 100g 牛肉糜 适量
西芹 适量 洋葱 小半个
胡萝卜 一小段 百里香 1枝
葡萄酒 小半杯 帕玛森芝士 适量
盐 适量 胡椒粉 适量
黄油 适量

意式肉酱面的做法

意式肉酱面—情调晚餐的做法图解1

步骤1

准备食材
意式肉酱面—情调晚餐的做法图解2

步骤2

?将胡萝卜、洋葱、西芹、百里香切丝(喜欢切丁的切丁,哪种蔬菜喜欢也可以多加 )
意式肉酱面—情调晚餐的做法图解3

步骤3

?煮意面:在锅中放入2克盐和少许油,待黄油煮化后,加水煮热,水开后加入意大利面,煮9分钟左右。
意式肉酱面—情调晚餐的做法图解4

步骤4

炒蔬菜:在锅中加入小块黄油,倒入洋葱百里香,炒至洋葱变成金黄色,加入胡萝卜,炒至胡萝卜上色,加入西芹,当所有的蔬菜都炒软炒透时,加适量盐,一点胡椒粉,并放入牛肉糜
意式肉酱面—情调晚餐的做法图解5

步骤5

?炒牛肉糜:不停翻炒牛肉糜,当牛肉糜炒散至颗粒状,将肉汁炒干够加入红酒适量。当红酒充分挥发后,倒入番茄汁
意式肉酱面—情调晚餐的做法图解6

步骤6

完成肉酱面:将肉糜和番茄汁充分搅拌均匀,将煮好的意大利面加入锅中,并放入一点黄油,搅拌均匀即可。
意式肉酱面—情调晚餐的做法图解7

步骤7

?摆盘:装盘,并撒上欧芹末和帕马森芝士。

意式肉酱面的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:13:56