诗文 | 台湾卤肉饭 |
释义 |
台湾卤肉饭台湾卤肉饭的做法步骤1 干香菇泡发,切好葱姜蒜末,切好五花肉步骤2 加少许料酒,搅拌均匀后静置三分钟步骤3 葱姜蒜末炒香步骤4 五花肉下锅翻炒步骤5 加入生抽及可乐,煮开后放入高压锅压10分钟(用高压锅比较快,且肉质肥而不腻)步骤6 最后把卤肉放入装有米饭的碗里,加入荷包蛋,并用烫过水的西兰花和胡萝卜点缀(Sammi做的卤肉没有加盐和鸡精,用好的生抽即可,味道相当赞,如果口味重的可根据需要添加盐和鸡精)台湾卤肉饭的烹饪技巧 |
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