蒜香小虾皮
蒜香小虾皮的做法
步骤1
虾皮洗净、大蒜拍碎切末、干红辣椒切丝。
步骤2
锅中座油，至5成热时倒入蒜末和辣椒末翻炒至出香味。
步骤3
倒入洗净控干水的虾皮同炒，过程用中小火慢慢把虾皮中的水分收干。
步骤4
最后加入少许盐、鸡精、糖调味即可。