家常炝莲菜

吃多了大鱼大肉，清爽的凉菜总是饭桌上大家争抢的对象，越是平常的食材越能创造出独特的美味，这道炝莲菜是我家过年时候的保留节目，金龙鱼小榨菜籽油的加入，又给这道菜添加了几分味道。

炝莲菜的用料

步骤1

准备材料，莲菜切片淘洗

步骤2

水烧开把莲菜放进去焯水，我切的比较薄，大约十几秒就可以了

步骤3

干辣椒，葱和姜切丝，蒜拍蓉，再放进整颗花椒。

步骤4

金龙鱼小榨菜籽油倒进锅里烧开

步骤5

把热油浇到莲菜上，辣椒蒜蓉什么的被炸的滋滋作响，香味飘了出来。调入盐，糖和醋拌匀。

步骤6

好了，摆盘

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