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诗文 芋圆
释义

芋圆

芋圆的用料

木薯粉 适量 红薯 一个
芋头 4颗 水 适量

芋圆的做法

芋圆的做法图解1

步骤1

先把芋头和红薯,全部扔进锅里蒸熟。

步骤2

然后把芋头和红薯,分别用两个碗装好,压烂。(P.S.要压到没有颗粒状哦
芋圆的做法图解3

步骤3

把芋头和红薯压烂之后,就可以开始加木薯粉去揉啦!重点:1.木薯粉不要一开始就倒很多,要一边揉一边逐量地加。2.揉芋头的时候可以不要加水,因为芋头表面有粘液,足够的湿润。但是揉红薯的时候一定要加水,因为红薯太干了,加上木薯粉之后会更干很难揉成团,会裂开,所以记住一定要加水!!图片是成品,揉的过程手太脏了,没拍照。
芋圆的做法图解4

步骤4

弄好之后,就可以切成一粒一粒,或者像我这样弄成自己喜欢的形状?一次吃完就把剩下的用保鲜袋装好扔冰柜。

芋圆的烹饪技巧

用剩下的红薯可以,加油做成汤圆的内陷,不用浪费。

随便看

 

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更新时间:2024/12/25 14:52:24