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诗文 腊肉炒蒜薹
释义

腊肉炒蒜薹


每年到冬天都会做些腊肉,蒸熟后切片放到冰箱存放,吃的时候取出一些做个快手菜,既方便又好吃!这道菜简单、快手,年夜饭的时候作为一个小炒端上饭桌,也是比较受欢迎的。 新年的年夜饭更要考虑健康和荤素搭配,给爸妈做一顿均衡年夜饭,这样才能合理膳食。 金龙鱼1:1:1是非常健康的好油,给爸妈做菜当然要选健康的油。

腊肉炒蒜薹的用料

腊肉 80g 蒜薹 400g
生抽 1勺 盐 1.5调味匙
金龙鱼油 5勺 白胡椒粉 少许

腊肉炒蒜薹的做法

腊肉炒蒜薹#均衡年夜饭#的做法图解1

步骤1

这道菜很简单,只有蒜薹和腊肉两样食材,特意选用了金龙鱼1:1:1调和油,更健康
腊肉炒蒜薹#均衡年夜饭#的做法图解2

步骤2

蒜苔切段,洗净,热水焯一下,捞出,过凉水备用
腊肉炒蒜薹#均衡年夜饭#的做法图解3

步骤3

腊肉切片
腊肉炒蒜薹#均衡年夜饭#的做法图解4

步骤4

油锅烧热,放入金龙鱼1:1:1油,放腊肉,煸炒
腊肉炒蒜薹#均衡年夜饭#的做法图解5

步骤5

放入蒜薹,迅速翻炒
腊肉炒蒜薹#均衡年夜饭#的做法图解6

步骤6

放酱油
腊肉炒蒜薹#均衡年夜饭#的做法图解7

步骤7

加胡椒粉
腊肉炒蒜薹#均衡年夜饭#的做法图解8

步骤8

加盐翻炒出锅
腊肉炒蒜薹#均衡年夜饭#的做法图解9

步骤9

装盘,开饭了!很香,很下饭!

腊肉炒蒜薹的烹饪技巧

1. 酱油千万不要放多,只是起调味作用,放多了颜色深就不漂亮了! 2. 蒜薹已用水焯过,腊肉也是蒸熟的,所以千万不要过火,快速翻炒即可出锅的快手菜。

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更新时间:2025/1/12 19:15:32