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诗文 魔女的舌头
释义

魔女的舌头


魔女的舌头是一款脆性薄饼干,加上牛轧糖的韧性,核桃的香味,回味无穷 牛轧糖: 黄油:10克,牛奶:10克,糖:15克,低粉:10克,核桃碎:10克 脆性饼干体: 黄油20克,糖粉:20克,蛋白:16克,杏仁粉:12克,低粉:12克

魔女的舌头#2016,早点遇见本真味#的用料

黄油 20克 糖粉 20克
蛋白 16克 杏仁粉 12克
低粉 12克 黄油 10克
牛奶 10克 糖 15克
低粉 10克 核桃碎 10克

魔女的舌头#2016,早点遇见本真味#的做法

魔女的舌头#2016,早点遇见本真味#的做法图解1

步骤1

将黄油隔水溶化成液体,然后牛轧糖部分的材料依次加入黄油中,拌匀即可,放置备用
魔女的舌头#2016,早点遇见本真味#的做法图解2

步骤2

开始制作饼干体材料:将黄油室温软化,加入糖粉,并用蛋抽打至光滑即可
魔女的舌头#2016,早点遇见本真味#的做法图解3

步骤3

分三次加入蛋白,开始会分离,慢慢打
魔女的舌头#2016,早点遇见本真味#的做法图解4

步骤4

一直打至光亮顺滑
魔女的舌头#2016,早点遇见本真味#的做法图解5

步骤5

加入低粉和杏仁粉,用蛋抽搅匀即可,备用
魔女的舌头#2016,早点遇见本真味#的做法图解6

步骤6

把饼干面糊装入裱花袋,挤成水滴状
魔女的舌头#2016,早点遇见本真味#的做法图解7

步骤7

再把步骤1中的牛轧糖填入水滴中间,烤箱170度上下火烤制10分钟至金黄即可

魔女的舌头#2016,早点遇见本真味#的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 16:00:45