苹果海绵面包
适合新手的超好吃面包，不用整形，加了苹果馅，更增加了香味！
苹果海绵面包的做法
步骤1
所以材料。
步骤2
面团材料除黄油外放一起，注意糖和酵母分开放。
步骤3
搅拌出筋后，加入黄油。
步骤4
揉至扩展阶段。
步骤5
扩展阶段的面团放入盆中盖上保鲜膜，进行一发。
步骤6
发面过程中，开始制作馅料。将苹果切成小块，锅中倒入馅料中的白砂糖和水，混合。
步骤7
然后将切成小块的苹果倒入，放在火上中火煮开，煮开后转小火，煮的过程中，会有稍多水分煮出来，小火慢慢熬，直到将水分蒸发完，晾凉备用
步骤8
一发至面团两倍大。
步骤9
取出，排气，然后擀成长方形，在一半放上做好的苹果馅料，另一半折起来，盖在苹果馅料上，将边子压住。
步骤10
放进烤盘，进行二次发酵，发酵好后，表面刷蛋液，上下火，170度，25分钟左右。 晾凉后切块即可。苹果海绵面包的烹饪技巧
提示：1、我用的是这个季节的早熟苹果，所以切小块熬制后仍然是颗粒而不是果泥，所以增加了面包的口感。