木有电子秤以毫升为单位做的芒果班戟！

这是我第一次做班戟，等不及买电子秤就自己换算密度神马的，把g换成ml了！因为家里有一套各ml的勺子！没想到做出来还是挺成功的！大家看图有点渣，因为真的第一次做，然后器具都不太全将就下吧！

芒果班戟的做法

步骤1

2个蛋黄+1个完整鸡蛋+20ml糖粉！搅拌均匀这里因为家里鸡蛋很小，可以减少一个蛋黄的！

步骤2

用筛子筛好155ml的低筋面粉，加上一瓶牛奶(即250ml)搅拌搅拌搅拌！

步骤3

2个8g的黄油隔热水融化后加入前两个步骤后的蛋液中，继续搅拌均匀！最后过一次筛，会让班戟皮美美哒，木有小颗粒哈！

步骤4

煎皮啦！我家只有电火锅，不太好用，一般圆形锅都很好啦！用勺子慢慢把蛋液放入锅中，小火小伙煎！大气泡产生后，用牙签试试四周，再慢慢把皮揭下来或者倒扣出来！多试几次就懂得！皮好了放冰箱待会儿

步骤5

班戟馅很重要，个人建议拿好点的淡奶油打发！记得加适量糖粉！我加了15ml左右，酌情加哈，个人口味不同！打成有“小立钩”出现就差不多了！自己尝尝呗！不要太固态

步骤6

把煎的丑的一面放陷～第一层奶油！第二层，切好的芒果，最后一层还是奶油！左右两边往里折！上下两边也往里折，变成长方形！

步骤7

这就是我第一次做的班戟！大家一定更厉害，都快试试吧！