鲫鱼萝卜汤
鲫鱼萝卜汤的做法
步骤1
鲫鱼一条、洗净、背部开刀
步骤2
白萝卜一根、削皮、切片
步骤3
葱花、姜丝备用
步骤4
锅加热后倒入少许油、放入姜丝、葱白爆香、再放入鲫鱼、煎至两边的鱼眼泛白、加入少许料酒、如果要鱼汤很白的，可不用料酒、再加入水烧至水滚开、再加入白萝卜、再次烧至水滚开、再调小火焖5分钟即可，无需味精，撒入葱花装盘