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诗文 五香粽
释义

五香粽

看着看着小说,突然想起香香的糯子,马上跑去市场买材料.我就是个行动派的吃货

五香粽的用料

五花肉 500g 糯米 1250g
红豆 2碗 粽叶 适量
棉线 适量 五香粉 适量
蚝油 适量 沙糖 适量
生抽 适量 盐 适量
鸡精 适量 料酒 适量
干香菇 适量

五香粽的做法

五香粽的做法图解1

步骤1

红豆要提前先泡一晚
五香粽的做法图解2

步骤2

五花肉和香菇加入蚝油,生抽,盐,五香粉,鸡精,糖,料酒放进冰箱腌一晚
五香粽的做法图解3

步骤3

糯米提前泡3~4小时,泡好后加入生抽和红豆,适量的盐,搅拌均匀(如果用清水煮就要加点盐,要不然会没味道)
五香粽的做法图解4

步骤4

粽叶和草绳提前泡一下,然后用盐水煮几分钟,杀杀菌,煮好再用清水冲洗干净
五香粽的做法图解5

步骤5

两张粽叶湿一下水,贴在一起,以中间为中心,卷成一个漏斗
五香粽的做法图解6

步骤6

加入搅拌好好糯米,压实
五香粽的做法图解7

步骤7

加入香菇和五花肉,再铺上一层糯米,再加肉和香菇,再铺上一层糯米压实

步骤8

压实后把粽叶包好,用草绳挷好
五香粽的做法图解9

步骤9

全部放进去,加水煮2个小时左右就可以了,吃不完的就放进冰箱冷藏,想吃的时候再拿出来加热

五香粽的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:40:26